Recettes, astuces culinaires et gastronomie
En France, bien manger coûte jusqu’à trois fois plus cher, poussant les ménages modestes vers des aliments caloriques mais pauvres en nutriments. Loin d’un manque de volonté, c’est un arbitrage économique contraint par des prix élevés et un accès inégal aux commerces frais. Une réalité qui redéfinit la santé publique.
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